Melkein kaikkea melkein kaikesta — Nippelitieto.com

Nippelitietoa aiheesta kahvi

Tällä sivulla listataan kaikki aiheeseen kahvi liittyvä nippelitieto.

Espresso (kahvi)

Läjä tummaksi paahdettuja kahvipapuja. Paahdetut kahvipavut ovat pavun puolikkaita. Kahvipavut ovat metallisessa astiassa.Paahdettuja kahvipapuja

Espressokahvi on alunperin italialainen kahvijuomakeksintö. Espressokahvin ja tavallisen pannukahvin valmistamiseen käytettäviä kahvipapuja valmistetaan vuositasolla noin 120 miljoonaa säkillistä. Yhden kahvipapusäkin paino on noin 60 kilogrammaa. Öljyn lisäksi juuri kahvi onkin suurimpia maailmanlaajuisia raaka-aineita. Espressokahvi on sanut nimensä siitä, että kahvi nimenomaan valmistetaan painamalla, tai paineen alla. Espressokahvia valmistavan koneen patentoi ensimmäiseksi Luigi Bezzera.

Lue kokonaan…

Suodatinpussin keksiminen

Valkoinen kahvikuppi melkein puoliksi täynnä mustaa kahvia, jota valuu norona kupin keskelle. Kahvi on melkein mustaa eikä sen seassa ole maitoa tms.Suodatettua vuodesta 1908

Länsimainen suodatinpussi on kertakäyttöinen ja kierrätettävä paperiesine, joka on taiteltu siten, että se estää kahvipurujen valumisen juoman sekaan. Intialaiset ovat kehittäneet ruostumattomasta teräksestä oman versionsa, jota käytetään suodattamaan intialaista kahvia. Paperiset suodatinpussit estävät kahvin sekaan pääsemistä purujen ohessa myös öljyisiä komponentteja, jotka siten estävät eräiden sydänsairauksien saamisen. Metallista valmistetut suodattimet eivät näitä öljyisiä komponentteja suodata.

Lue kokonaan…

Kahvi tunnettiin alunperin nimellä arabialainen viini

Valkoinen kahvikuppi täynnä mustaa kahvia. Kupin alla pieni kahvilautanen, jossa rivissä sokerinpalasia siten, että joka toinen on valkoinen sokeripala ja joka toinen ruskeaa sokeria.Kupillinen arabialaista viiniä

William Harrison Ukersin vuonna 1922 kirjoittaman englanninkielisen kahvikirjan All about coffee mukaan eurooppalaiset tunsivat kahvin alunperin nimellä arabialainen viini. Kirjan mukaan kahvi saapui Eurooppaan ottomaanien paettua Itävallan Wienistä 1600-luvun alussa, jolloin pitäjästä paenneet turkkilaiset olisivat kaikessa kiireessä ja tohinassa unohtaneet viedä mennessään kahvipapuja täynnä olleet säkit. Wieniläiset eivät tämän The Tea and Coffee Trade Journal Companyn alunperin kustantaman kirjan mukaan olisi tienneet mitä niiden kahvisäkkien kanssa olisi pitänyt tehdä, sillä he eivät aikaisemmin olleet nähneetkään moisia papuja.

Lue kokonaan…